Ингредиенты для приготовления роллов Калифорния
- половина листа водорослей нори
- 120 грамм готового риса
- 20 грамм авокадо
- 30 грамм японского майонеза
- 30 грамм мяса краба;
- тобико
- хрен васаби,
- соевый соус,
- маринованный имбирь.
Как приготовить роллы Калифорния
Возьмите половину листа водорослей нори и положите параллельно пластинкам бамбуковой циновки, блестящей стороной вниз. Возьмите готовый рис и распределите по листу нори. Распределяйте рис плотным ровным слоем, оставляя дальний от вас край на 1см без риса. Переверните лист нори, чтобы рис оказался внизу, можете нанести немного васаби по середине. Положите подготовленное авокадо. Налейте японский майонез рядом. Поверх майонеза выложите мясо краба. Приподнимите край бамбуковой циновки, придерживая пальцами начинку, начните скатывать ролл. Формируйте ролл, усиливая нажим на циновку, движением рук от центра к краям. Освободите ролл от бамбуковой циновки, обваляйте его в икре летучей рыбы. Разрежьте готовый ролл на 6-8 ровных частей.
