Ингредиенты для приготовления роллов Филадельфия:
- Рис (варёный) — 120 г
- Огурец — 15 г
- Авокадо — 15 г
- Лосось — 60 г
- Сыр-крем «Филадельфия» — 35 г
- Нори (лист) — 1 шт
- Васаби по вкусу
- Лимон по вкусу
- Имбирь по вкусу
Как приготовить роллы Филадельфия
Отварите рис. Расстелите пищевую пленку на бамбуковую циновку и положите половину листа водорослей Нори гладкой стороной вниз. Намочите руки в воде с лимоном и выложите часть риса ровным слоем по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис. Переверните лист водорослей таким образом, чтобы рис оказался на покрытой пленкой циновке. Намажьте по центру листа сыр «Филадельфия». Должна получиться полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров. Для любителей острого - нанесите на оставшиеся с края 1 см. водорослей Нори тонкий слой васаби. Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать с помощью циновки, затем несильно надавите на нее. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик и удалите пленку. Лосось нарежьте тонкими ломтями. Положите ломтики поперек получившегося бруска и слегка прижмите к нему.
