Кулинарные рецепты

 Отварить рыбу со специями, дать остыть в бульоне, выложить куски рыбы на блюдо. Засыпать желатин в подогретый рыбный бульон, размешать и варить на медленном огне до полного растворения желатина, постоянно помешивая, но не доводит до кипения.Еще раз остудить, разделить на 4 части.

Взять форму и выложить все составляющие блюда слоями:

1-й слой: на 1/4 высоты налить холодный бульон с желатином, сверху – слой нарезанной зелени петрушки, поставить в холодильник и дать застыть.
2-й слой: на застывшее желе - порционные куски рыбы, залитые бульоном с желатином.
3-й слой: в рыбный бульон добавить 2 ст ложки майонеза, размешать до получения однородной белой массы.
4-й слой: как 1-й.

Украсить на свое усмотрение.