Ингредиенты для приготовления овощного бума
- 500 г курицы или индейки
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 1 луковица
- 2 помидора
- 2 болгарских перца
- 3-4 стебля сельдерея
- 2 морковки
- масло растительное
- соль, перец по вкусу
Как приготовить овощной бум
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выложить нарезанное небольшими кусочками мясо. Дождитесь, когда кусочки мяса слегка зарумянятся, обычно на это уходит немного времени, буквально 1 минута. Переверните кусочки и обжарьте их так же в течение одной минуты с другой стороны. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте мясо водой таким образом, чтобы она едва покрывала содержимое сковороды, накройте крышкой и оставьте тушиться. Овощи нарежьте и положите их в ту же сковороду. Тушите все вместе 20-30 минут на среднем огне, не допуская сильного кипения воды в сковородке.
