Ингредиенты для приготовления куриных ножек в хрустящей панировке:
- 75 г хрустящего соленого печенья
- 30 г тертого пармезана
- 5 г перца
- 1 яичный белок
- 4 большие куриные ножки
- 2 больших томата
- 1 маленькая луковица
- 5 мл красного винного уксуса
- 15 мл оливкового масла
- несколько капель сладкого соуса чили
- 15 г измельценной зелени петрушки
- соль, перец
Как приготовить куриные ножки в хрустящей панировке:
Измельчите печенье в кухонном комбайн до состояния панировки (можно для этих целей использовать обычную скалку). Добавьте сыр, перец и перемешайте. Немного панировки отсыпьте в прочный полиэтиленовый пакет. Взбейте яичный белок в плоской посуде. Окуните один кусок курицы в белок, положите в пакет с панировкой и потрясите, чтобы кусок равномерно покрылся панировкой (конечно, опытные хозяйки могут покрыть кусок курицы панировкой и подругому). Аналогичным образом запанируйте все оставшиеся куски курицы. Выложите курицу на решетку для жарки, толстыми концами к внешней стороне. Готовьте в микроволновой печи при 70% мощности в течение 12 минут, пока курица не будет готова. Дайте постоять в течение 5 минут.
Томаты крупно нарежьте. Почистите и нарежьте лук. Положите томаты и лук в посуду и добавьте оставшиеся ингредиенты. Подавайте с курицей.
