Ингредиенты для приготовления цыпленка, тушеного в хересе:
- 1 цыпленок
- 100 г бекона
- 1 большая луковица
- 80 мл хереса
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- соль, перец по вкусу
Как приготовить цыпленка, тушеного в хересе:
Порционные куски мяса уложить на круглое блюдо тонкими краями к середине. Посыпать солью, перцем, тонко нарезанным луком и кусочками бекона. Залить смесью вина, соуса и сока и накрыть вощеной бумагой. Поставить в печь на 5-8 минут при 100%, перевернуть, жарить еще 10 минут. Оставить закрытым на 5 минут перед подачей на стол.
