Ингредиенты для приготовления домашнего ежевичного вина:
- 5 кг ежевики
- 10 л. воды
- 3 кг сахара
- 500 г. меда
Как приготовить домашнее ежевичное вино:
В деревянной кадке размять ежевику, залить ее 6 л. воды и поставить на четверо суток в прохладное место. На пятый день массу процедить через мелкое сито. Жидкость оставить, а ежевику размять руками, залить 4 л. воды и дать ей постоять 6 часов. Затем массу снова процедить через сито, хорошо отжать ягоды и выбросить. Обе жидкости, примерно 10 л., смешать, добавить сахар и мед, влить в маленький боченок, закрыть его и поставить в прохладное место на 6 месяцев. Через полгода получится чудесное ароматное ежевичное вино.
