Ингредиенты для приготовления сырного пирога с вялеными томатами и зеленью:
- 250 гр. муки
- 2 яйца
- 250 мл. кефира
- 250-500 гр. сыра сулугуни .
- 4-5 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. черного перца ( по вкусу)
- соль
- по одному пучку петрушки и укропа
- банка вяленых томатов в масле ( 200 гр)
- 2 зубка чеснока
Как приготовить сырный пирог с вялеными томатами и зеленью:
Взбить яйца с щепоткой соли. В кефир положить соду, дождаться реакции и вылить к яйцам. Туда же всыпать муку, положить сметану и вымешать. Сыр натереть на терке, зелень и чеснок измельчить, томаты промокнуть от масла и нарезать произвольно. Тесто и начинку соединить в одной миске, вылить в форму и печь до готовности, минут 50 - 60 при температуре 180-200 градусов. Можно оставить часть натертого сыра и посыпать им пирог минут за десять до окончания выпечки.
