Ингредиенты для приготовления овощного салата:
- Картофель - 200 г
- Морковь - 100 г
- Сельдерей - 50 г
- Петрушка - 50 г
- Грибы маринованные - 50 г (можно заменить маринованными огурцами)
- Зеленый горошек - 100 г
- Яблоки - 100 г
- Яйца - 1-2 шт.
- Фасоль (мелкая, белая) - 100 г
- Соленые огурцы - 100 г
Как приготовить овощной салат
Фасоль отварить. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Овощи вымыть, залить кипящей, слегка подсоленной водой. Отварить, очистить от кожицы. Овощи, яйца, яблоки, огурцы и грибы нарезать мелкими кубиками, добавить фасоль, 3-4 столовые ложки майонеза, перемешать, приправить по вкусу солью, сахаром, уксусом и горчицей. Положить в стеклянный салатник, залить майонезом. Украсить кружочками вареного яйца, четвертинками помидоров, листиками зеленого салата.
