Арбузное мороженное

Написал Сладкоежка

Ингредиенты для приготовления арбузного мороженного

1 небольшой арбуз весом 2-3 кг

4-6 ст.л. сахара

2 ст.л. кукурузной муки

1/4 ч.л. экстракта ванили

2 ст.л. мелко нарезанных цукатов

2 ст.л. молочного шоколада кусочками

Как приготовить арбузное мороженное

Вынуть красную арбузную мякоть и пропустить через сито, чтобы удалить семена.

Положить арбузную мякоть в большую кастрюлю с высокими бортиками вместе с сахаром и кукурузной мукой, поставить на средний огонь. Постоянное помешивая, довести до кипения, масса должна приобрести консистенцию сметаны.

Снять кастрюлю с огня и оставить остывать до комнатной температуры.

Всыпать ваниль, цукаты и шоколад.

Вылить массу в форму для пудинга на 2 л или разлить по небольшим формочкам.

Поставить охлаждаться в холодильник на 3 часа или дольше, чтобы масса застыла.

Прочитано 710 раз

Нравится

Дополнительная информация

Опубликовано в Десерты

Теги: мороженое фруктовое мороженое фруктовый десерт арбуз

Кулинарные рецепты