Ингредиенты для приготовления пирога "Подсолнух":
для теста:
- 150 гр. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 гр. сахара
- 1\2 ч. л. корицы
- 1 яйцо
- 100 гр. растопленного и охлажденного маргарина
- 6 ст. л. молока
- 30 гр. мака или изюма
для начинки:
- 250 гр. консервированных персиков или яблок
для заливки:
- 100 гр. сахара
- 2 ст. л. меда
- 3 ст. л. сливок
- 60 гр. масла
- 60 гр. семечек
Как приготовить пирог "Подсолнух":
Смешать муку с разрыхлителем, потом добавить сахар, корицу и мак. Яйцо взбить с молоком, добавить охлажденный маргарин, все тщательно перемешать и влить в мучную массу. Все еще раз перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму для выпекания. Разровнять. С консервированных персиков или яблок слить жидкость, нарезать фрукты на небольшие тонкие дольки. Дольки выложить на тесто по краю пирога. В кастрюльке разогреть сахар, мед, сливки, масло и семечки. Массу слегка поварить, до полного растворения сахара. Горячую массу распределить по середине пирога.
