Ингредиенты для приготовления форели в орехово-уксусном соусе:
- 500 гр. филе форели
- 100 гр. ядер грецких орехов
- 2-3 дольки чеснока
- винный уксус,соль,зелень укропа
Как приготовить форель в орехово-уксусном соусе:
Рыбу нарезать порционными кусками, отварить в подсоленной воде, достать шумовкой.Орехи растолочь с чесноком, развести смесью уксуса с водой до консистенции густой сметаны. Добавить соль по вкусу. Готовую рыбу выложить на блюдо и залить соусом. Рыбу можно сначала обжарить ,буквально 1 минуту с каждой стороны, а потом добавить немного воды и потушить до готовности ещё 5 минут.
