Ингредиенты для приготовления пирога "Шведского":
для коржа:
- 2 яйца
- 100 гр. сахара
- 100 гр. муки
- 100 гр. маргарина
- 1/4 ч. л. соды или разрыхлителя
для начинки:
- 5 яблок (или 7 средних)
- сок 1 лимона
- 2 яйца
- 1пакетик ванилина
- 100гр. сахара
- 1 ст. л. муки
- 2 пачки сливок 33% по 0,2
Как приготовить пирог "Шведский":
Смешать все ингредиенты для приготовления коржа, получится жидкое тесто. Выпекать в разъемной форме, смазав маслом.
Яблоки очистить и потереть на крупной терке. Добавить сок лимона, 2 яйца, ванилин, 100гр. сахара и 1 ст. л. муки. Все перемешать. На сковороде растопить 50 гр. сливочного масла и выложить эту массу туда. После закипания тушить 5 минут постоянно помешивая. Корж и яблоки остудить. Выложить яблочную массу на корж в форму.
Сливки остудить в холодильнике, взбить с 2 ч.л. сахара. Выложить сливки сверху яблок и поставить на ночь в холодильник.
