Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки:
- 700 гр. картофеля
- сливочное масло
- молоко
- 500 гр. яблок
- 200-250 гр. салями
- 150 гр. сыра
- зеленый лук (или лук порей), укроп
- тимьян, белый перец, карри
- лимонный сок
Как приготовить картофельную запеканку:
Картофель сварить, сделать из него пюре с маслом и молоком, добавить тимьян. Яблоки очистить, нарезать ломтиками и потушить в небольшом количестве воды, добавляя по вкусу лимонный сок. Немного размять. Сыр натереть, укроп и зеленый лук мелко нарезать. Салями нарезать средними ломтиками, смешать с укропом и половиной сыра. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями. Выложить пюре, поперчить. Далее слой салями с сыром и укропом, далее зеленый лук, яблоки и немного карри. Все посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 200-220С до золотистой корочки.
