Ингредиенты для приготовления пончиков
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- сахар ванильный - 1 пакетик
- молоко - 200 мл
- масло сливочное - 40 г
- дрожжи сухие для сдобной выпечки - 2 ч.л.
- мука - 2 стакана + 1 ст.л.
- соль
Как приготовить пончики
Яйцо взбить с сахаром солью и ванильным сахаром в густую пену, влить молоко и на медленном огне помешивая венчиком довести до кипения, проварить пару минут, снять с огня и сразу добавить сливочное масло и оставить остывать.
В миску просеять муку, смешать с дрожжами и влить остывшую смесь. Замесить тесто и оставить подходить (около 1,5-2 часов).
Затем тесто раскатать толщиной 1,5 см, вырезать двумя формочками разного диаметра пышки и оставить подходить на 30 мин. Затем жарить в растительном масле с двух сторон, выложить на бумажную салфетку и посыпать сахарной пудрой.
