Ингредиенты для приготовления яблочных оладьев:
- яблоки - 2 шт.
- мука - 150 гр.
- яйца - 1 желток и 2 белка
- молоко - 200 мл.
- сахар
- лимонный сок
- растительное масло
- соль
Как приготовитьяблочные оладьи:
Взбить венчиком яичной желток, молоко, муку и щепотку соли. Яичные белки взбить с 20 граммами сахара. Осторожно соединить вместе белковую и желтковую массу, помешивая деревянной ложкой снизу вверх. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину специальной выемкой или ножом. Яблоки нарезать кружочками толщиной около 1/1,5 см, сбрызнуть лимонным соком. Яблочные кружочки обмакнуть в сахар. Затем обмакнуть в тесто. Жарить яблочные оладьи на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета. Затем обсушить бумажным полотенцем. Посыпать сахарной пудрой и сразу подавать.
