Кулинарные рецепты

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко покрошить. В глубокой сковороде  разогреть оливковое (растительное) масло и обжарить в нем кусочки филе на слабом огне в течение примерно 20 мин.  Затем добавить 1 ст. л. порошка карри, соль, перемешать и еще немного обжарить. Куриное мясо убрать из кастрюли и отложить в сторону. В масле, в котором жарилась курица, обжарить лук и чеснок в течение 10 мин. Помидоры очистить от кожицы, ошпарив их кипятком, и нарезать дольками. Помидоры добавить к луку, перемешать. Затем добавить обжаренное куриное филе. Добавить немного горячей воды (или бульона). Тушить в течение 20 минут. При необходимости добавлять воду. Кабачки и морковь нарезать кружочками. Яблоки очистить от кожуры и семечек и нарезать пластинками. Болгарский перец нарезать соломкой. Овощи добавить к курице, перемешать. Добавить 0,5 ст. л. порошка карри, соль, немного воды и еще тушить около 20 минут. При необходимости добавить воду. В конце добавить вторую половину порошка карри и хорошенько перемешать.