Ингредиенты для приготовления мясной запеканки с картофельным пюре:
- 2 средних луковицы
- 2 средних моркови
- 3 сладких перца
- 1 кг. картофельного пюре
- 500 гр. мясного фарша
для соуса:
- 0,5 ст. томатной пасты
- 1 ст. кипяченой воды
- 2 помидоры
- 2 ст. л. 6%-ного уксуса
- 2 ст. л. растительного масла
- базилик
Как приготовить мясную запеканку с картофельным пюре:
Сначала приготовить соус: в 0,5 стакана томатной пасты добавить 1 ст. кипяченой воды, нарезать туда 2 помидоры, добавить 2 ст. л. 6%-ного уксуса, 2 ст. л. растительного масла, порезаные листья базилика, посолить, поперчить. В глубокий противень уложить слоями крупно порезанный лук, тертую на крупной терке морковь, все посолить. Сверху выложить фарш, залить его приготовленным соусом, отправить все это в разогретую духовку минут на 25. Затем сверху выложить пюре и запекать еще 10 минут.
