Щи с квашеной капустой

Написала Ольга

Ингредиенты для приготовления щей с квашеной капустой:

мясо на кости (говядина) – 0,5 кг. на 1,5 литра воды

лук – 1 шт.

морковь – 1 шт.

картофель – 2 шт.

квашеная капуста – 3-4 столовых ложки с горкой

чеснок, перец чили, перец горошек, лавровый лист

соль, сахар, молотый перец

растительное масло

Как приготовить щи с квашеной капустой:

Сварить бульон. Картошку порезать небольшими кусочками, добавить в бульон, варить минут 10-15. Лук и помидоры мелко порезать, морковь потереть на мелкой терке.
Лук и морковь обжарить в течение 5-10 минут. Добавить помидоры, потушить 5 минут. В бульон положить квашеную капусту и зажарку, перец чили. Варить до готовности. Посолить, посластить. Добавить измельченный чеснок.

Прочитано 1117 раз

Нравится

Дополнительная информация

Опубликовано в Первые блюда

Теги: капуста квашеная щи

Кулинарные рецепты