Ингредиенты для приготовления торта "Оленька":
для теста:
- мука – 200 гр.
- маргарин – 100 гр.
- мед – 2 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 200 гр.
- сметана – 50 гр.
- сода – 0,5 ч. л.
- орехи любые – 0,5 ст. л.
- цедра 1 лимона
для крема:
- сметана – 100 гр.
- сахар – 50 гр.
- сок лимонный – 1-2 ст. л.
Как приготовить торт "Оленька"
Приготовить тесто: маргарин растереть с сахаром. Соду погасить уксусом. Добавить яйцо, сметану и соду. Тщательно перемешать. Добавить тертую цедру лимона, измельченные орехи, мед и муку. Тщательно перемешать. Тесто разделить на три части. Каждый корж испечь в течение 10-15 минут в духовке разогретой до 220 С. Коржи остудить. Приготовить крем: Соединить сметану и сахар. Тщательно взбить. Добавить лимонный сок, перемешать. Коржи положить друг на друга, смазывая между собой кремом. Сверху украсить измельченными орехами и крошками от коржей. Убрать в холодильник на ночь.
