Ингредиенты для приготовления ласточкиного гнезда:
- 0, 5 кг. фарша (свинина-говядина)
- 1/3 часть мякоти батона
- 3 зубчика чеснока
- небольшой пучок укропа
- соль, перец, приправы к мясу
- 2 яйца
- майонез
- кетчуп
- 1 большая луковица
- 1 большой помидор
- 100 гр. сыра
- 1 болгарский перец
- 200 гр. шампиньонов
Как приготовить ласточкино гнездо:
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, мелко порезанные и обжаренные на растительном масле грибы, хорошо перемешать и сформировать лепешки. Выложить их на смазанный раст. маслом противень. Натереть сыр, лук, помидор, перец тонкими ломтиками. На мясную лепешку выкложить: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавить вокруг начинки и саму начинку тоже слегка примять. Поставить в разогретую духовку 180 С 30 мин.
