Ингредиенты для приготовления гороховой каши:
- сухой горох – 1 стакан
- репчатый лук
- 4 ст. ложки растит. масла
- соль по вкусу
Как приготовить гороховую кашу:
Горох промыть и замачить на 10 часов в горячей воде. Отбросить в дуршлаг, выкложить в кастрюлю и налить свежую воду. Воды налить столько, чтобы она собой перекрывала только горох. Довести до кипения и посолить. Уменьшить огонь и варить до полного разваривания гороха. Очистить и мелко нарезать лук. Обжарить на 4 ст. л. растительного масла,разогретого в течение 4-х минут. Добавить в сковороду с обжаренным луком уже разварившуюся гороховую массу, перемешать и прогреть в течение 5-ти минут.
