Рецепт мяса по-французски

Написала Ольга

Ингредиенты для приготовления мяса по-французски:

свинина

специи: карри, перец, хмели-сунели

сметана

лук репчатый - 1 шт.

помидоры - 2 шт.

томатная паста - 1 ст.л.

чеснок

сыр

Как приготовить мясо по-французски:

Свинину аккуратно отбить, чтобы не порвать сильно волокна.

Замариновать свинину: натереть специями, добавить 1 ч.л. сметаны и поставить в холодильнике на 4-6 часов.

Сделать коробочку из фольги: два слоя фольги загнуть по краям, чтобы получились бортики. Уложить на фольгу свинину.

Нарезать тонкими полукольцами лук, уложить сверху.

Тонкими ломтиками разрезать помидор, уложить на лук.

Сделать соус: 2 ст. л. сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 5 зубчиков чеснока продавить через чеснокодавку, добавить немного соли и воды. Затем все хорошо перемешать до однородной консистенции. Полить соусом мясо.

Сыр натереть через крупную терку и уложить сверху на слой мяса.

Поставить "коробочку" с мясом по-французски в духовку на 30-35 минут при температуре 180°.

Прочитано 1170 раз

Нравится