Ингредиенты для приготовления сырного супа с шампиньонами:
- вода или бульон - 2 л.
- картофель - 4 шт.
- сырки плавленые - 1-2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- шампиньоны свежие - 200 гр.
- соль
- зелень
Как приготовить сырный суп с шампиньонами:
Картофель порезать кубиками или соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками. В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля. Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут (шампиньоны можно обжарить отдельно от овощей на сливочном масле). В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы. За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились. Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи.