Ингредиенты для приготовления салата "Цезарь":
- салат - 1 пучок
- белый хлеб - 6 ломтиков (для сухариков)
- сыр - 50-70 гр.
- анчоусы (можно заменить консервами из салаки или тунца) - 50 гр.
- масло оливковое или растительное - 1/3 ст.
- чеснок - 1 долька
- сок лимонный - 2-3 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- соль
- перец
Как приготовить салат "Цезарь":
Приготовить сухарики. С белого хлеба или батона срезать корку и порезать кубиками. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить хлеб до румяности. Рыбные консервы размять вилкой или порубить ножом. Чеснок мелко порезать. Салат нарвать на небольшие кусочки. Сыр натереть на крупной терке. В салатнице смешать рыбные консервы, мелко порезанный чеснок, оливковое или растительное масло, лимонный сок, соль, перец и горчицу. В самую последнюю очередь положить листики салата, перемешать, чтобы покрыть листья заправкой. Сверху посыпать салат сухариками и сыром.
