Игредиенты для приготовления рыбы с соусом "Песто":
- рыба (филе тилапии или морского окуня) - 400 гр.
- лук порей (белая часть) или репчатый лук - 0,5 стебля или луковицы
- лимонный сок - 2 ст. л.
- соус "Песто" - 0,5 ст.
- соль
- белый или черный свежемолотый перец
Как приготовить рыбу с соусом "Песто":
Рыбу вымыть, обсушить и натереть солью и перцем (если филе слишком большое, можно разрезать его на несколько частей).
Лук-порей порезать кольцами (репчатый лук мелко порезать). На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного или оливкового масла и обжарить лук ~2-3 минуты. На сковороду выложить
соус "Песто", добавить лимонный сок и перемешать. Сверху, на соус, положить рыбное филе. После закипания, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой ~10-14 минут (по ~5-7 минут с каждой стороны).
