Рыба в томатном соусе

Написала Ольга

Ингредиенты для приготовления рыбы в томатном соусе:

1 кг филе морской рыбы (хека, например)

1 морковь большая

1-2 луковицы

3 ст.лож. томата или 500-700 гр. свежих помидоров

лавровый лист, душистый и черный перец

чеснок

мука

Как приготовить рыбу в томатном соусе:

В казане пожарить нарезанный лук и тертую морковь. Добавить томат , затем воды. Отдельно обжарить, обваляв в муке, рыбу (до полуготовности). Обжаривание обязательно, оно придает соусу приятный запах.
Далее рыбу положить в соус, добавить специи, чеснок, и, если не хватает густоты, немного муки. Тушим 10-15 мин.

Прочитано 1127 раз

Нравится

Дополнительная информация

Опубликовано в Блюда с рыбой и морепродуктами

Теги: рыба томатная паста

Кулинарные рецепты