Ингредиенты для приготовления рыбных розочек:
- 1 кг филе рыбы (белой или красной)
- соль
- перец
- специи
- лимон
- яйцо
- мука для панировки
- 2 ст.л.майонеза
- 4 ст.л.кетчупа,
- 1 ст.л.муки(с горкой)
- смородина для украшения
Как приготовить рыбные розочки:
Филе рыбы нарезать кусочками 10-15 см. в длину, 3-4 см. в ширину. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, дать постоять 30 минут, обвалять в муке, свернуть рулетом, обмакнуть с одной стороны в смесь: майонез, кетчуп,яйцо, мука (все тщательно размешать), сколоть зубочистками, выложить на противень (смазанный маслом), запекать при 180С - 20 минут (если начнет пригорать, накрыть фольгой). Через 20 минут достать, посыпать тертым сыром, смешанным с сухой парикой. Через 3-5 минут можно доставать. Украсить черной смородиной.
