Ингредиенты для приготовления фаршированных баклажанов:
- 500 гр. баклажанов
- 300 гр. фарша или куриного филе
- 250 гр. помидоров
- перец красный , зелёный
- 150 гр. лука
- 100 гр. сыра (твердого)
- 3 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
- перец
Как приготовить фаршированные баклажаны:
Лук и чеснок мелко покрошить и обжарить на растительном масле, добавить фарш (куриное филе) и хорошо его обжарить, добавить помидоры перец и мякоть баклажанов, посолить, поперчить и жарить до готовности (около 8-10 минут). Можно добавить ложку сметаны. Половинки баклажанов наполнить фаршем. Посыпать сыром. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Готовые баклажаны посыпать зеленью.
