Ингредиенты для приготовления фаршированных кабачков:
- 4-5 средних кабачков
- 150 гр. риса
- 500 гр. грибов
- немного сливок
- 50 гр. твердого сыра
- лук
- специи
Как приготовить фаршированные кабачки:
Каждый кабачок разрезать на 3 части. Маленькой ложкой удалить серединку, оставить дно. Поджарить лук, добавить порезанные грибы, минут 5 потушить под закрытой крышкой, добавить специи, промытый рис, и тушить до полуготовности риса. Начинить этим фаршем кабачки. Сделать зажарку с лука и томата, залить кабачки до половины, и тушить на среднем огне. Когда стенки кабачков станут мягкими, в каждый положить по ложечке сливок, посыпать тертым сыром и на несколько минут поставить в духовку.
