Ингредиенты для приготовления башенок из баклажанов:
- 2 баклажана
- 2-3 помидора
- 400 гр. сыра
- 5 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. кефира
- 4 зубчика чеснока
- 5 ст.л. муки
- 5 ст.л. масла оливкового для жарки
- соль по вкусу
Как приготовить башенки из баклажанов:
Баклажаны порезать кольцами толщиной 6-8 мм. Обвалять в муке с солью и обжарить до золотистой корочки. Сыр натереть на мелкой тёрке и разделить на две равные части, в одну часть натереть на мелкой тёрке чеснок, добавить майонез и кефир, перемешать. Вторая часть сыра пойдет на 7 слой. Помидоры порезать кольцами.
Остывшие баклажаны выкладываем на блюдо слоями:
1 слой - баклажан
2 слой - 1 ч.л. соуса
3 слой - помидор
4 слой - баклажан
5 слой - 1 ч.л. соуса
6 слой - помидор
7 слой - 1 ч.л. тёртого сыра
Башенки поставить в микроволновку на 2-3 минутки, чтоб сыр расплавился. Сверху посыпать укропом. Эту закуску можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде
