Рагу из кабачков

Написала Ольга

Ингредиенты для приготовления рагу из кабачков:

кабачок - 1 шт.

помидор - 2 шт.

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 1 головка

чеснок - 3 зубчика

укроп - несколько веточек

сметана - 5 ст. ложек

соль, перец

Как приготовить рагу из кабачков:

Кабачок нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Овощи потушить с добавлением масла до размягчения. За 5 минут до готовности добавить очищенный от кожицы и мелко нарезанный помидор, посолить. Весь процесс обжарки занимает минут 10-15.
Овощи выложить в форму для запекания, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, порезанную зелень, репчатый лук, полить сметаной и поставить в разогретую духовку на 10 минут.
Вкус после обжарки становится другим, по сравнению если всё сразу выложить в форму для запекания.

Прочитано 1825 раз

Нравится

Дополнительная информация

Опубликовано в Овощи, каши, гарнир

Теги: кабачки

Кулинарные рецепты