Ингредиенты для приготовления творожной запеканки с сухофруктами:
- 500 г творога
- 1 ст. смеси сухофруктов (изюм, клюква, курага) – по вкусу
- 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
- 1/2 ст. сахара
- 1/3 ст. манки
- 3 яйца
- 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
- 50 гр. сливочного масла
- щепотка соли
- 1 ч.л. муки
Как приготовить творожную запеканку с сухофруктами:
Смазать маслом форму для запекания. Размягчить масло до консистенции сметаны. Взбить яйца со щепоткой соли. Положить творог в миску. Добавить масло, перемешать. Влить яйца и еще раз перемешать. Добавить сахар, ванильный сахар, манную крупу, разрыхлитель и сахар, все перемешать.
Присыпать мукой сухофрукты (чтобы они «застряли» в творожной массе и не опустились на дно формы при выпечке). Перемешать. Смешать сухофрукты с творожной массой, равномерно распределяя их. Выложить массу в форму, разровнять поверхность. Поставить в разогретую духовку. Выпекать 40-45 мин. до готовности и золотистого цвета корочки.
