Ингредиенты для приготовления запеканки "Светофор":
- 1 кг. картофеля
- 400 гр. моркови
- 400 гр. брокколи
- 500 гр. фарша (куриный или говяжий)
- 2 яйца
- сметана
- сыр твердый
- 1 стакан молока
- зелень, соль по вкусу
Как приготовить запеканку "Светофор":
Картофель, морковь очистить, брокколи разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности. Овощи протереть через сито (а еще лучше - в блендере) - в отдельных емкостях. К картофелю добавить молоко (горячее), яйца, все тщательно перемешать. Фарш обжарить на сковороде, посолить+зелень (специи по вкусу). Форму для запекания смазать маслом, туда выложить слоями овощи, затем слой фарша. Сверху помазать сметаной и положить тонкие кусочки сыра. Сыр можно также проложить в середину запеканки. Запекать в духовке или аэрогриле 20 минут при температуре 170-180 градусов.
