Ингредиенты для приготовления чизкейка:
- 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
- 100-150 г сливочного масла
для начинки:
- 500 г сливочного сыра
- 200 мл сливок 33-35%
- 150 г сахара
- 20 г желатина
Как приготовить чизкейк:
Печенье с маслом выложить в форму, хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовится начинка. Сливки взбить с сахаром, добавить сливочный сыр, перемешать, добавить желатин, перемешать. Вылить на основу из печенья, поставить в холодильник на 3-4 часа. Украсить по вкусу, можно взять клубнику и залить клубничным желе.
