Ингредиенты для приготовления хрюшек из кальмаров:
- кальмары
- рис 150 гр.
- шампиньоны 12-15 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- яйца 3 шт.
- майонез
- соль, перец по вкусу
- перец горошком
Как приготовить хрюшек из кальиаров:
Кальмары опустить в кипящую воду, буквально на полминуты, очистить, остудить.
Приготовить фарш для "хрюшек": отварить рис, обжарить мелко порубленные шампиньоны, лук с морковью, отварить яийца. Все это перемешать, добавить майонез, посолить и поперчить. Начинить подготовленные тушки кальмаров этим фаршем. Предварительно отрезаеть у кальмаров плавники и хвостики, они пойдут на уши-хвостики.
На месте ушей и глаз сделать надрезы, в них вставить треугольнички (изготовленные из хвостов и плавников кальмаров). В качестве глаз можно использовать перец горошком. Смазать майонезом еще раз и отправить в духовку на 15 минут.
