Ингредиенты для приготовления яблок в тесте:
- 3 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки сметаны
- 150 мл молока
- 150 г муки
- 4-6 яблока
- растительное масло
Как приготовить яблоки в тесте:
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить сметану, перемешать. Добавить молоко. Добавить муку, хорошо перемешать. Белки взбить в пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать. Яблоки почистить, удалить сердцевину. Порезать кружочками толщиной 6-7 мм. Кружочки яблок обмакнуть в тесто. Жарить на разогретом масле, с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые яблочки можно посыпать сахарной пудрой.
