Ингредиенты для приготовления спагетти с соусом Болоньезе:
- фарш (свинина+говядина)
- спагетти
- лук
- морковь
- томаты в собственном соку-банка
- укроп
- базилик
- чеснок
- соль
- оливковое масло.
Как приготовить спагетти с соусом Болоньезе:
В глубокую сковороду налить масло, обжарить головку чеснока, добавить мелко нарезаный лук и морковь, порезаную небольшими кубиками. Жарить в течение 5 минут. Затем добавить фарш и обжарить помешивая с овощами минут 10. Томаты провернуть в мясорубке (можно добавить стакан сухого вина для вкуса). Добавить томатную массу к фаршу, потушить на слабом огне под крышкой 1 час. За 10 мин. до готовности добавить мелко нарезанную зелень, чеснок и лавровый лист.
Отварить спагетти. Добавить к спагетты приготовленный соус.
