Ингредиенты для приготовления салата "Рыбки в пруду":
- шпроты - 1 банка
- картофель - 2 шт (средние)
- морковь - 2 шт
- лук репчатый - 2 шт
- яйца - 2 шт
- сыр твердый - 50 гр.
- чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию)
- зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения
- растительное масло для жарки
- майонез
- соль
Как приготовить салат "Рыбки в пруду":
Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке. Сыр натереть на терке. У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения. Остальные шпроты размять вилкой. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук с морковью
3-й слой: шпроты
4-й слой: сыр
5-й слой: яйца
Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.
