Ингредиенты для приготовления творожного пирога:
Тесто:
- 150 гр. сливочного масла
- 100 г сахара (1/4 стакана)
- 1 яйцо
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ванилин
Творожная начинка:
- 250 гр. мягкого творога
- 3 яйца
- 100 гр. кефира
- 3-4 ст.л. крахмала
- 150 гр. сахара
- цедра с одного лимона
- 2 ст.л. лимонного сока
- ванилин
Яблочная начинка:
- 1-2 яблока
- корица
- ванилин
Как приготовить творожный пирог:
Ингредиенты для теста перетереть в крошку. Больше половины утрамбовать в разъемную форму, сформировав бортики. Ингредиенты творожной начинки смешать. Половину выложить на тестовую основу. Яблоки натереть, засыпать корицей и ванилью и оставить немного настояться. Если яблоки кисловатые, можно засыпать их сахаром. Распределить яблочную начинку по творожной. Заложить ее сверху остатками творожной начинки и засыпать остатками теста. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 1 час.
