Кулинарные рецепты

Что нужно для приготовления пельменей:

Для теста:
мука 2 стакана,
молоко 1/2 стакана,
вода 1/3 стакана,
масло растительное 1 чайная ложка,
яйцо 1,
соль во вкусу.
Для фарша:
Говядина
Свинина
Лук
Соль
Перец
Все пропустить через мясорубку.

Как приготовить домашние пельмени:

Смешать воду с молоком и солью. Высыпать муку на стол горкой. Сделать в ней углубление в виде воронки и, постепенно добавляя к муке воду с молоком, замесить тесто. В конце добавить растительное масло. Дать постоять накрытым минут 10. Затем тесто очень тонно раскатать скалкой и рюмкой или специальной выемкой вырезать из него кружочки, в которые полодить фарш и залепить. Варить 5 минут после всплытия.