Ингредиенты для приготовления ликера бейлиз в домашних условиях:
- Водка - примерно 200 г на 1 литр ликера
- Сгущенка – одна стандартная банка
- Четыре яичных желтка
- Кофе растворимый – 1 ст.л.
- Сахар ванильный – 2 ст.л.
- Сливки – 400 мл (жирность 20%)
Как приготовить ликер бейлиз в домашних условиях:
Для начала нужно смешать миксером сгущенку, ванильных сахар и яичные желтки. Перемешать нужно тщательно, до однородной массы.
Затем в полученную массу добавляем растворимый кофе и снова перемешиваем миксером до полного растворения кофейных гранул.
Добавляем сливки, если они окажутся слишком жирными - можно их разбавить молоком.
Теперь самое главное: нужно добавить водку, но не переборщить с количеством. Тут, как говорится, на вкус и цвет... кто-то любит ликеры покрепче, кто-то послабже, с не столь выраженным алкогольным привкусом. Экспериментируйте. Найдете идеальный рецепт - может написать здесь в комментариях, многие вам скажут спасибо! Кстати, рекомендую готовый ликер немного подержать в холодильнике, так он приобретет более мягкий вкус.
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи.