Ингредиенты для приготовления пончиков:
- 12 ст. ложек муки
- 3 желтка
- 1 ст. ложку сахара
- 15 г дрожжей
- 200 г молока
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. ложку коньяка
Как приготовить пончики:
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить туда сахар и поставила в теплое место. Через 20 минут высыпать муку в глубокую миску, добавить туда молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подождать (минут на 30-40). Когда тесто подойдет, раскатать его в пласт толщиной 1,5 см, вырезать кружочки (стаканом), а в них дырочки (горлышком винной бутылки) и оставить их на 15-20 мин. Затем обжарить в растительном масле. Посыпать сахарной пудрой.
